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Pastos y Forrajes en Alimentación del Ganado PDF Imprimir E-mail
Escrito por Tierra Adentro   
Martes, 20 de Diciembre de 2011 14:35

Por: Jorge Rosero, DMZV,Msc. - Epidemiólogo SESA


La rentabilidad de una explotación ganadera depende de muchos factores, tales como el manejo (nutrición, ecosistema, etc.), genética, sanidad, entre otros.

Uno de los principales problemas en las explotaciones ganaderas es la mala calidad en el alimento suministrado a los animales, especialmente en el subtrópico y es éste el caso de la ganadería subtropical de las provincias de Imbabura y Carchi (La Carolina, Lita, Gualchán, Gualtal, Chical, etc.).

PASTOS Y FORRAJES EN LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO, EN EL SUBTRÓPICO DE LAS PROVINCIAS DE IMBABURA Y CARCHI

 

En este capítulo y en los siguientes se pretende ilustrar a los ganaderos de estas zonas sobre una mejor alternativa de mejoramiento de los pastos y forrajes como fuente alimenticia para el ganado.

PASTOREO

Es aquel proceso económico basado en la cría y alimentación de rebaños de animales domésticos, convirtiéndose en la forma más barata y cómoda de alimentar animales, es el sistema más común en el Ecuador.

Es necesario que los potreros estén formados por plantas que soporten bien el pisoteo, siendo las especies rastreras las más importantes.

PASTO

Es toda planta o hierba que sirve de alimento a los animales, misma que puede ser consumida directamente en el campo, caracterizándose por su gran capacidad de rebrote, Ej. Micay, Brachiarias, Gramalote, etc.

FORRAJE

Material vegetativo cosechado con el que se alimenta a los animales, puede ser usado fresco o conservado, están constituidos por pasturas, arbustos, heno, henolaje, ensilaje, raíces forrajeras, cereales, concentrados, sales minerales, etc.

TIPO DE PASTOS Y FORRAJES

 

  • Gramíneas
  • Leguminosas
  • Raíces forrajeras
  • Cereales
  • Otros

 

GRAMÍNEAS

Son los forrajes más importantes y numerosos utilizados en la alimentación del ganado. Son plantas monocotiledóneas.

Constituyen la familia botánica con áreas geográfica más extensa en el mundo, desde las áreas polares hasta los trópicos; desde el nivel del mar hasta las grandes alturas. Se desarrollan desde los suelos más pobres, hasta los más ricos, y tanto en terrenos secos como en inundados.

Están agrupadas en unos 600 géneros y más de 6.000 especies en todo el mundo. Pueden ser anuales o perennes.

Pueden ser rastreras o medir sobre los 2 metros de altura.

LEGUMINOSAS

Ocupan el segundo lugar como especies forrajeras detrás de las gramíneas, constituidas por: Hierbas, Enredaderas, Arbustos, Árboles.

Presentes en todo el globo terrestre a excepción de las zonas glaciales; las encontramos en todas las regiones con diversos climas y condiciones ecológicas, desde el nivel del mar hasta alturas que superan los 3.000 metros.

Existen alrededor de 550 géneros y 15.000 especies, de los cuales se encuentran en América unos 110 géneros y unas 4.000 especies.

Las raíces son pivotantes muy ramificadas, con clásicos tumores o nódulos fijadores de nitrógeno atmosférico.

 

PRINCIPALES PASTOS Y FORRAJES DE LA COSTA Y ORIENTE ECUATORIANO

Gramíneas:

  • Gramalote (Axonopus scoparius)
  • Micay (Axonopus micay)
  • Pangola (Digitaria decumbens)
  • Janeiro (Eriocloa polystachya)
  • Gordura (Milinis minutiflora)
  • Guinea o Saboya (Panicum maximum)
  • Elefante (Pennisetum purpureum)
  • Guatemala (Tripsacum laxum)
  • Dalis (Brachiaria ruziziensis, B. decumbens, B. brizantha, B. humidicola)
  • Leguminosas
  • Maní forrajero (Arachis pintoi)
  • Guandú (Cajamus indicus)
  • Centrosema (Centrosema pubescens)
  • Pega pega (Desmodium sp)
  • Leucaena (Leucaena glauca)
  • Kudzu (Pueraria lobata)
  • Matarratón

Raíces forrajeras

  • Camote
  • Yuca
  • Zanahoria

Cereales

  • Maíz
  • Sorgo
  • Arroz

Otros forrajes

  • Nacedero
  • Desperdicios de cosechas
  • Sales minerales

 

Para continuar leyendo este artículo haga click en el enlacePastos y Forrajes en Alimentación del Ganado II

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Última actualización el Martes, 20 de Diciembre de 2011 15:07
 

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