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Consideraciones Importantes en la Producción de Pollos de Engorde (I) - BIOSEGURIDAD PDF Imprimir E-mail
Escrito por Tierra Adentro   
Lunes, 17 de Octubre de 2011 16:57

Por: Dr. Rodolfo Canchala - Médico Veterinario Zootecnista (COMVI)


Cuando hablamos de Bioseguridad, nos referimos a la serie de medidas designadas a proteger la salud de las aves contra agentes infecciosos transmisibles, ahora es considerado como un eslabón importante en la industria avícola.

La economía actual requiere la concentración de granjas avícolas en áreas limitadas. Aunque esto brinda beneficios financieros, tal tipo de producción con alta densidad de población ha contribuido con certeza a la agresividad de patologías ya existentes como a la aparición de nuevas enfermedades, todas ellas muy costosas para la producción avícola.

Así que es importante observar que debemos eliminar el concepto erróneo que al tener candado en la puerta de entrada a la granja un llantiluvio, arco de desinfección y bañarse al ingreso, esto evita la llegada de enfermedades, la bioseguridad es mucho más compleja en donde interactúan factores tales como:

 

  1. Ubicación de la granja.
  2. Ingreso a la granja.
  3. Linderos.
  4. Diseño de galpones.
  5. Calidad de pollito BB.
  6. Alimento.
  7. Densidad de aves.
  8. Animales domésticos.
  9. Programas de control de roedores.
  10. Programa de control de insectos.
  11. Programas de vacunación local y por áreas.
  12. Tratamiento de agua.
  13. Eliminación de mortalidad.
  14. Eliminación de abono.
  15. Desalojo de basura.
  16. Otros.

 

Para que las medidas de bioseguridad sean efectivas deben ayudar a romper la cadena de infección, dicha cadena de infección tiene 6 componentes:

 

  1. Agente Infeccioso.
  2. Ave susceptible.
  3. Reservorio.
  4. Puerta de entrada.
  5. Puerta de salida.
  6. Transmisión.

 

La discrepancia en algunos conceptos de bioseguridad entre técnicos, avicultores y galponeros es grande, de allí que no siempre se coincide en lo que sucede o debería suceder en la granja, razón por el cual se violentas las reglas de la bioseguridad.

 

Recomendaciones para llevar:

1. En la producción avícola actual es esencial tener conciencia de lo que es bioseguridad esto incluye al dueño, técnicos, galponeros, guardias, aboneros, transportistas y personal de apoyo etc.

2. Para apreciar el valor de las normas de bioseguridad, es importante entender como se transmiten las enfermedades infecciosas (cadena de infección).

3. La carencia de cumplimiento de las normas de bioseguridad, traerá consigo la falla en el control de las enfermedades infecciosas. Para tener éxito en dicho control, las personas involucradas en la producción avícola deberán aplicar las medidas de bioseguridad de manera consistente.

4. Los factores asociados con la carencia del cumplimiento incluyen:

 

  • Falta de capacitación sobre BIOSEGURIDAD al dueño, técnicos, galponeros, guardias, aboneros, transportistas, y personal de apoyo, etc.
  • Falta de comunicación entre los trabajadores de la granja y el personal de servicio.
  • Carencia de incentivos para seguir las reglas.
  • Mal reporte de las actividades asociadas con bioseguridad.
  • Falta de asistencia en los programas de bioseguridad.
  • Carencia de perspectiva regional en áreas de alta densidad.

 

La avicultura vive tiempo difíciles, la presencia de nuevas patologías no permite errores por negligencia u omisión de las reglas de la BIOSEGURIDAD, desde este punto de vista en imperiosa la necesidad de que los centros de producción estén dotados con las herramientas necesarias para que se cumplan las disposiciones y así evitar riesgos de los cuales no esta exento ningún avicultor.

Sin BIOSEGURIDAD es imposible hacer dinero en la industria avícola.

VALE LA PENA INVERTIR EN BIOSEGURIDAD PARA MI GRANJA!

 

Última actualización el Lunes, 17 de Octubre de 2011 17:11
 

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